ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นภาวะที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ

[Fern751]

ซึ่งถ้าเกิดสะสมมากยิ่งกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะถือว่าเป็นภาวะไขมันพอกตับ ทำให้ตับมีการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย และก็เกิดพังผืดด้านในตับ จนถึงแปลงเป็นโรคตับแข็งในที่สุด ซึ่งหากลักษณะโรคดำเนินไปจนกระทั่งภาวะโรคตับแข็ง จะไม่สามารถรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์ใดๆก็ตามทำได้เพียงควบคุมอาการแล้วก็ลดจำนวนไขมันในตับลงโดยการดูแลรักษาสุขภาพเยอะขึ้นเรื่อยๆ 

ลักษณะของไขมันพอกตับ จะไม่แสดงให้เห็นตั้งแต่เริ่มต้น แต่ว่าจะเริ่มมีลักษณะอาการที่ได้ผลพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับหลายชิ้น โดยอาการที่พบได้มากเป็นเมื่อยล้า อ่อนล้า เหนื่อย รู้สึกป่วยหนักท้องน้ำหนักลดไม่ปกติ ความอยากอาหารน้อยลง คลื่นไส้ ความสามารถในการตัดสินใจรวมทั้งสมาธิลดลง นอกเหนือจากนั้น โรคไขมันพอกตับอาจจะส่งผลให้เกิดโรคอื่นๆตามมาได้ ดังเช่นว่า ตับโต กำเนิดอาการปวดที่รอบๆท้องข้างบนขวา หรือกลางท้อง รวมทั้งอาจพบรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังรอบๆ คอ หรือใต้รักแร้ ฯลฯ

ต้นเหตุที่ก่อเกิดภาวการณ์ไขมันพอกตับ มีสาเหตุมาจากการที่ร่างกายสะสมไขมันมากเกินไป หรือกำเนิดความแปลกเกี่ยวกับระบบเผาผลาญไขมัน ทั้งนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับบางทีอาจมิได้เกิดขึ้นจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แต่ว่าอาจจะเกิดขึ้นเนื่องมาจากมูลเหตุอื่นๆดังเช่น การดื่มแอลกอฮอล์ เบาหวาน โรคอ้วน สภาวะไขมันในเลือดสูง ความไม่ปกติของไส้สำหรับในการซึมซับสารอาหาร โรคไวรัสตับอักเสบบีแล้วก็ซี หรือการได้รับเชื้อไวรัสที่เป็นสาเหตุของโรคภูมิคุ้มกับบกพร่อง (HIV) เป็นต้น

ไขมันพอกตับเป็นภาวะสุขภาพซึ่งสามารถหลบหลีกได้ แม้มีการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายที่ดีเพียงพอ แล้วก็เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชจำพวกต่างๆหลบหลีกอาหารไขมันสูง เปลี่ยนมารับประทานอาหารที่มีไขมันดี เป็นต้นว่า ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาสมุทร เป็นต้น แต่ การดูแลรักษาสภาวะไขมันพอกตับควรเน้นไปที่การหันมาดูแลรักษาสุขภาพร่างกายและก็เปลี่ยนแปลงการกระทำการใช้ชีวิต ซึ่งคนเจ็บควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังนี้

- เลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ เน้นย้ำอาหารที่มีโปรตีนสูง หลบหลีกของกินที่มีไขมันสูงและก็ของกินที่มีรสเค็มจัด นอกจากนั้นควรกินผักและผลไม้ให้มากเพิ่มขึ้น

- ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ จะมีผลให้อาการโดยรวมต่างๆของภาวการณ์ไขมันพอกตับดียิ่งขึ้น แล้วก็ช่วยทำให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดีขึ้นด้วย

- การควบคุมน้ำหนัก เลิกดูดบุหรี่ รวมทั้งควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่สมควร